Польза правильного меда

Благодаря комфортному климату и большому количеству медоносов Калининградская область входит в пятерку регионов, где добывают лучшие по качеству продукты пчеловодства.

Натуральный мед – уникальный и полезный продукт. О том, как избежать подделок и почему мед необходим каждому, рассказал пасечник с более чем тридцатилетним стажем Юрий Гнатенко.

Пчеловод Юрий Гнатенко – партнер «Здравницы Федорова и Анчакова». Здравница предлагает разные виды терапий, а также профилактику заболеваний посредством апитерапии и продуктов пчеловодства. Мед, прополис, пчелиное молочко и другая продукция пасеки повышают иммунитет, общую сопротивляемость организма, улучшают настроение, а также способствуют раскрытию потенциала человека.

– Пчеловодство не было моей первой профессией, но к пчелам меня всегда тянуло. Решившись сменить карьеру, я около 15 лет проработал на колхозной пасеке. Затем организовал крестьянское пчеловодческое хозяйство «Пасека» и стал разводить пчел самостоятельно.

– Где находится ваше пчеловодческое хозяйство?

– Мы находимся в Правдинском районе, что само по себе очень хорошо: здесь много необработанных земель. К тому же расположенное в границах района крупное болото Целау обладает уникальной флорой – это позволяет нашим пчелам собирать ценный полифлорный мед. У меня две пасеки – стационарная и передвижная. Два раза в год мы кочуем со своими ульями, подбирая наиболее ценное расположение для медоносной базы.

– Какие продукты пчеловодства вы производите?

– Основной упор мы делаем на мед – главным образом сорта «разнотравье». А вот урожай липового меда у нас бывает не всегда: липа бурно выделяет нектар только раз в три-четыре года. Мы предлагаем и другие продукты пчеловодства: прополис, цветочную пыльцу, сотовый мед. Не так широко известны, но не менее полезны перга, пчелиный забрус, трутневый гомогенат и подмор. Нельзя обойти вниманием и нашу новинку – настойку на личинках восковой моли. Это мощный иммуномодулятор, который замечательно очищает сосуды от парафиноподобных отложений.

Пользу продуктов пчеловодства трудно переоценить. Когда я проходил обучение в институте пчеловодства, нам на экран выводили состав крови человека и состав пыльцы. Они совпадают почти полностью. То есть из меда и сопутствующих продуктов человек может получить все необходимые вещества.

– Сейчас много говорят о подделках. Как отличить настоящий мед от фальсификата?

– Покупать мед можно в любое время года, однако только зимой становится понятно, если мед «неправильный»: настоящий к этому сезону кристаллизуется до такой степени, что ложкой трудно взять. В нем должны присутствовать белые пенки (фруктовая глюкоза) – это говорит о высшем качестве продукта. А ненатуральный мед похож на сгущенку: серовато-беловатый, тянется. К тому же сейчас на прилавках супермаркетов много китайского порошкового меда. Он, как правило, весь однотипный: прозрачный и негустой. Аллергия – самое безобидное, что можно заработать, попробовав такой «мед».

– Какие советы можно дать тем, кто хочет приобрести натуральный продукт?

– Каждый пасечник очень дорожит своей репутацией, потому совет такой: чтобы купить настоящий, качественный и полезный продукт, обращайтесь к проверенным пчеловодам напрямую.

В сезон 2018 года пчеловод предлагает цветочно-липовый и цветочно-вересковый мед, продукты пчеловодства с доставкой на дом.

Телефон для заказов меда +7 9062 36-83-87

Материал из личного архива

Калининградская область, Правдинский район, пос. Кошевое